La fundó en 1871 en Greek Street un francés llamado Bertaux, exiliado en Londres tras la Comuna de París, y está considerada la pastelería más antigua de la ciudad. Desde finales de los ochenta la llevan Michele Wade y su hermana, que empezaron trabajando aquí de jóvenes.
El local es diminuto y algo caótico, con toldos azules, mesas apretadas y un saloncito arriba. En el mostrador hay cruasanes, éclairs, tartas de fruta y pasteles de nata, hechos cada día. A veces el saloncito se convierte en un pequeño teatro.
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Sobre esta ficha
Ficha comprobada el 5 de noviembre de 2026.
Fuentes: Wikidata · OpenStreetMap · Google Maps (Place ID) · Maison Bertaux