Ye Olde Cheshire Cheese

Se reconstruyó en 1667, al año siguiente del Gran Incendio, al fondo del callejón Wine Office Court, en Fleet Street, y sus sótanos podrían ser de un monasterio del siglo XIII. Es un laberinto de salas pequeñas, oscuras y con chimeneas, con suelo de serrín en la planta baja.

Fue el pub de la prensa de Fleet Street y de escritores como Samuel Johnson, que vivía al lado en Gough Square, y Charles Dickens, que lo menciona en «Historia de dos ciudades». Hoy es de la cervecera Samuel Smith, con cerveza propia a buen precio y sin música ni televisión.