La cervecería se fundó en 1985 en unos antiguos baños públicos, al pie de De Gooyer, el molino de viento más alto de la ciudad, que llegó a este lugar en 1814. Fue una de las primeras cervecerías artesanales de Ámsterdam y su logotipo es un avestruz.
En la sala y en la terraza junto al molino se sirven sus cervezas ecológicas, desde rubias ligeras hasta tripel y cervezas de temporada, con quesos, salchicha ahumada y ossenworst, la salchicha de buey cruda típica de Ámsterdam.
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Sobre esta ficha
Ficha comprobada el 5 de noviembre de 2026.
Fuentes: Wikidata · OpenStreetMap · Google Maps (Place ID) · Brouwerij 't IJ