Gerbeaud

Henrik Kugler fundó la pastelería en 1858 y en 1884 se la pasó al suizo Émile Gerbeaud, que le dio su nombre y la convirtió en la más famosa de la ciudad. Desde finales del siglo XIX ocupa un lado entero de la plaza Vörösmarty, con salones de maderas nobles, estucos y lámparas de cristal.

Es el sitio para probar la repostería clásica húngara: la tarta Dobos, de bizcocho y crema de chocolate con una capa de caramelo, la Esterházy, de almendra, y el pastel Gerbeaud, de capas con nueces, mermelada de albaricoque y chocolate.