Luini

Giuseppina Luini, que venía de Apulia, abrió en 1949 este horno a la espalda de la Rinascente y trajo a Milán el panzerotto, una empanadilla de masa de pan rellena y frita, típica del sur de Italia. Desde entonces el local apenas ha cambiado, y sigue siendo un negocio familiar.

El clásico es el de tomate y mozzarella, frito y muy caliente, pero también los hay al horno, con jamón, espinacas o rellenos dulces de chocolate o crema. Se piden en el mostrador, se envuelven en papel y se comen de pie en la calle.