Los puestos de salchichas, los Würstelstände, son una institución vienesa, y el de Bitzinger, en la plaza de la Albertina, junto a la Ópera, es el más conocido. Abre hasta muy tarde, así que mezcla a gente que sale de la ópera de traje con quienes vuelven de fiesta.
La estrella es la Käsekrainer, una salchicha ahumada con trocitos de queso que se derriten al asarla. Se sirve cortada, con mostaza dulce o picante, pepinillos y un trozo de pan. Hay también Bratwurst, Burenwurst y Bosna, el perrito caliente de Salzburgo.
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Sobre esta ficha
Ficha comprobada el 5 de noviembre de 2026.
Fuentes: Wikidata · OpenStreetMap · Google Maps (Place ID) · Bitzinger (bitzinger.at)