La pizzería abrió en 1953 en Via Spontini, junto al Corso Buenos Aires, y se hizo famosa por hacer prácticamente una sola cosa: una pizza de masa alta y esponjosa, cocida en bandeja y cargada de tomate y mozzarella, que se vende al trozo. Hoy tiene locales por toda la ciudad, pero el de Via Spontini es el original.
Se pide en la barra, normal o grande, y se come de pie o en las pocas mesas. Es comida rápida milanesa de toda la vida, de las que se comen en el descanso del trabajo o al salir de noche.
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Ficha comprobada el 5 de noviembre de 2026.
Fuentes: Wikidata · OpenStreetMap · Google Maps (Place ID) · Spontini (pizzeriaspontini.it)